Родителям важно быть уверенными, что ребенок получает достаточно питательных веществ для полноценного роста и развития. Особое внимание часто уделяется белку – источнику энергии и строительному материалу организма. Сколько его требуется детям и стоит ли опасаться переизбытка.
Потребность в белке зависит от возраста ребенка, а у подростков – еще и от пола. Существуют ориентировочные рекомендации по суточным нормам:
| Возраст, лет | Количество, г |
| 1–3 | 13 |
| 4–8 | 15 |
| 9–13 | 34 |
| 14–18 | |
| Девочки | 46 |
| Мальчики | 52 |
Эти значения усреднены и подходят для здоровых детей с обычной массой тела. Малыши получают нужное количество белка с пищей, но могут быть исключения:
- Замедленный рост и задержка развития.
- Хронические заболевания пищеварительной системы, ухудшающие усвоение белка.
- Вегетарианство и веганство.
Педиатры советуют делать ставку на цельные продукты. Родители должны использовать такие источники белка для детей:
- Говядина без жира.
- Куриное или индюшачье филе.
- Свежая рыба.
- Греческий йогурт.
- Соя и ее альтернативы.
- Яйца и бобовые.
Существует серьезная проблема – бум протеиновых коктейлей и батончиков. Их нередко используют подростки и юные спортсмены, стремящиеся быстро набрать мышечную массу. Пищевые добавки отличаются высокой концентрацией белка, поэтому легко превысить допустимую норму. Подобные коктейли менее сытные, по сравнению с привычными блюдами, что провоцирует дополнительные перекусы и излишние калории.
Переизбыток белка приводит к неприятным побочным эффектам:
- Повышенная нагрузка на почки и риск образования камней.
- Увеличение вероятности обезвоживания.
- Перегрузка печени и затруднения в выведении отходов.
- Расстройства пищеварения – вздутие, запоры, диарея.
- Неконтролируемый набор массы.
- Чрезмерная сытость – ребенок может отказаться от более полезной пищи.