У малышей формирование желудочно-кишечного тракта продолжается длительное время. Из-за этого они плохо переваривают некоторые продукты. В организме младенцев могут вырабатываться опасные для жизни токсины. Все это необходимо учитывать при выборе продуктов. Что находится под запретом для детей младшего возраста.
Если ребенку меньше 1 года, ему не следует давать мед. В нем могут присутствовать споры, вызывающие ботулизм. Пищеварительная система малыша не способна предотвратить их рост. Заболевание опасно для жизни младенца.
Под запретом находится коровье молоко. У малышей пока нет ферментов, которые переваривают содержащийся в нем белок. Если у мамы не хватает грудного молока, нужно перевести ребенка на специальные смеси.
Когда малышу исполнился год, под запретом любая пища, которая увеличивает вероятность удушья. Не давайте ребенку большие куски. Овощи необходимо предварительно отварить и порезать. Перед подачей на стол измельчите мясо, выпечку. Нарежьте на кусочки виноград, помидоры черри.
Потенциальную опасность удушья представляет мелкая твердая пища – сладости, орехи, попкорн. Семечки могут застрять в дыхательных путях ребенка и вызвать инфекцию. Избегайте мягких липких продуктов. Зефир, желе, мармеладные мишки способны перекрыть горло малыша. Удушье вызывает большой кусок масла арахиса, если его съесть сразу. Чтобы избежать проблемы, намажьте его тонким слоем на хлеб.
Когда ребенок начинает употреблять пищу самостоятельно, родители вводят в рацион новые продукты. Необходимо это делать постепенно, в небольших количествах. Такой подход помогает выявить пищевую аллергию. Особое внимание нужно уделить использованию яиц, арахиса, лесных орехов, сои, пшеницы.