Любая мама знает: ввод прикорма – это важный этап в жизни ребенка. От этого зависит очень многое: физическое и психологическое развитие ребенка, формирование вкусовых привычек и предпочтений, которые, скорее всего, останутся с ним на всю жизнь, и состояние здоровья в целом.
Чтобы ввод прикорма стал максимально комфортным и благоприятным временем для малыша, наш эксперт София Брянцева, ведущий нутрициолог «Нестле Россия» расскажет, о том, как не допустить ошибок. Ведь всегда лучше научиться на чужих!
Домашняя пища лучше?
Брянцева София — нутрицитолог, автор статьи
Многим кажется, что только они смогут правильно приготовить именно те продукты, которые нужны ребенку. Конечно, мама с заботой и любовью готовит для своего малыша, однако при готовке могут разрушаться многие полезные вещества, так необходимые для правильного развития и роста.
Кроме того, само сырье, приобретаемое в магазинах и на рынках, обычно не предназначено для детей. Так, например, степень контроля производимого детского питания в баночках Gerber кратно строже, а технология его приготовления позволяет сохранить полезные свойства продукта.
Питание ребенка – это инвестиции в его будущее здоровье, в том числе с точки зрения вкусовых привычек и предпочтений, поэтому кормить малыша продуктами промышленного изготовления будет гораздо полезнее.
Посолить и добавить сахар
К сожалению, нередко мама ошибочно начинает пытаться по своим предпочтениям подсаливать или подслащивать детское питание. Дело в том, что вкусовые ощущения ребенка и взрослого отличаются: то, что маме кажется невкусным, для малыша вполне приемлемо.
Следует помнить: продукты прикорма создаются с точки зрения науки, учитывая то, как формируются вкусовые ощущения и пристрастия.
Дети имеют врожденную склонность к сладкому вкусу, который фиксируется очень быстро. В частности, поэтому российские ученые рекомендуют начинать прикорм с монокомпонентных овощных пюре или безмолочных каш. А, например, фруктовые соки – только в 8 месяцев, уже после мясных пюре.
Овощи очень полезны, в том числе, для профилактики многих неинфекционных заболеваний, а во взрослом возрасте привить такие вкусовые предпочтения будет сложно.
То же самое касается соли: если не подсаливать продукты прикорма, у ребенка не будет развиваться пристрастие пересаливать пищу в более взрослом возрасте. Как мы знаем, чрезмерное употребление этого вещества чревато многими осложнениями.
Длительное потребление пюреобразных продуктов
Это, пожалуй, самая распространенная ошибка, когда мама длительное время кормит малыша исключительно пюре, в то время как ребенок уже должен попробовать кашу и небольшие кусочки пищи.
Очень важно сделать это вовремя, иначе ребенок не будет учиться жевать, он будет выплевывать еду, и даже может развиться неофобия в отношении новой текстуры пищи. Кроме того, дети, находящиеся длительно время на пюреобразном питании, в дальнейшем могут столкнуться с проблемой прорезывания зубов и даже нарушением прикуса.