Предупреждая о скрытой опасности, которая подстерегает детей, которых по дороге в школу кормят булочкой или соком, эксперты говорят, что недоедание означает не только то, что пищу едят мало или совсем не едят, но и то, что съеденная пища содержит мало питательных веществ.
У детей высокие потребности в калориях в процессе развития и им требуется больше минералов, таких как белок, кальций и железо.
Из-за недоедания в детстве умственная отсталость, трудности с обучаемостью, проблемы со зрением, проблемы с зубами и деснами являются одними из наиболее распространенных проблем со здоровьем.
Питание очень важно на каждом этапе жизни, однако это становится еще более важным в детстве, когда рост и развитие происходят быстро. В последние годы картина, которая возникает из-за недостаточного поступления в организм жизненно важных минералов и витаминов, таких как железо, йод, цинк, встречается все чаще. Недоедание означает не только то, что пищу едят мало или совсем не едят, но и то, что съеденная пища содержит мало питательных веществ.
Не каждая пища, которую мы принимаем в организм, может иметь питательную ценность. Исходя из этой концепции, мы можем сказать, что мармелады, кукурузные чипсы, печенье, кексы, приготовленные на жире, и упакованные фруктовые соки, которые особенно любят употреблять дети, имеют довольно низкую питательность, то есть довольно низкое содержание витаминов и минералов. Потому что они не удовлетворяют потребности организма в каких-либо питательных веществах. Они просто заряжают энергией. Кроме того, важно помнить, что они также могут вызвать чувство голода.
Дети должны потреблять не менее 2 стаканов молока, йогурта или кефира, 1-2 ломтика сыра, всего 5 порций овощей и фруктов каждый день. Особенно в этот период, когда часто наблюдается дефицит железа, важно стремиться к потреблению железа и белков животного происхождения не менее 3-4 дней в неделю и употреблять красно-белое мясо.
Жирную рыбу, такую как лосось и скумбрия, которые являются животными источниками омега-3, также необходимо употреблять не менее 2 дней в неделю, особенно для развития мозга и улучшения памяти. Также не следует игнорировать ежедневное потребление масличных культур и сухофруктов, таких как орехи, грецкие орехи, миндаль, по 8-10 штук в день из-за содержащихся в них магния, калия и растительных омега-3.
Питание — это не просто утоление голода. Это еще более важно в детстве, когда закладываются основы взрослой жизни. Однако то, насколько дети могут расти и развиваться, зависит от их генетического состава.
Исследования также показывают, что дети, которых кормят неадекватно и несбалансированно, не могут реализовать свой генетический потенциал. Кроме того, из-за недоедания в детстве наиболее частыми проблемами со здоровьем являются умственная отсталость, проблемы с обучаемостью, проблемы со зрением, проблемы с зубами и деснами.